主料:
猪五花肉，
50克
辅料:
葱，
1棵，
姜，
1段，
大料，
2个，
丁香，
1个，
桂皮，
1块，
草果，
1个，
白酒，
10ml，
生抽，
20ml，
老抽，
10ml，
淘米水，
800ml，
冰糖，
15克妈妈红烧肉的做法步骤
1.焯水20分钟
2.煸炒20分钟
3.煸出油
4.下香料煸香后放肉
5.翻炒后加淘米水大火30分钟改小火1小时
6.收汤汁
7.放老抽调色
8.大火收汤汁，出锅
TAGS：
热菜 猪五花肉
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